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Sistemas de Producción y Control de Procesos
Curso 2017/18
1. Datos Descriptivos de la Asignatura
ASIGNATURA: Sistemas de Producción y Control de Procesos CÓDIGO: 335661204
- Centro: Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología
- Titulación: Máster en Ingeniería Industrial
- Plan de Estudios: 2014 (publicado en 30-01-2014)
- Rama de conocimiento: Arquitectura e Ingeniería
- Itinerario/Intensificación:
- Departamento/s: - Área/s de conocimiento:
  • Arquitectura y Tecnología de Computadores
  • Ingeniería de Sistemas y Automática
- Curso: 1
- Carácter: Obligatoria
- Duración: Cuatrimestral
- Créditos ECTS: 4.5
- Horario:
- Dirección web de la asignatura: http://www.campusvirtual.ull.es
- Idioma: Castellano e Inglés (Decreto 168/2008: un 5% será impartido en Inglés)


2. Requisitos para cursar la asignatura
No se han establecido


3. Profesorado que imparte la asignatura
Profesor/a Coordinador/a: JUAN ALBINO MENDEZ PEREZ
- Grupo: Teoría y Prácticas/Problemas
- Departamento: Ingeniería Informática y de Sistemas
- Área de conocimiento: Ingeniería de Sistemas y Automática
- Lugar Tutoría: Despacho 81, 4ª Planta Ed. Fisica y Matemáticas
- Horario Tutoría: 1er cuatrimestre: jueves y viernes de 8:30h a 11:30h; 2º cuatrimestre: miércoles y viernes de 8:30h a 11:30h (el horario podrá ser actualizado en https://goo.gl/DejF3m)
- Teléfono (despacho/tutoría): 922316502 / 922316837
- Correo electrónico: jamendez@ull.es
- Dirección web docente: http://www.campusvirtual.ull.es
Profesor/a: IVAN CASTILLA RODRIGUEZ
- Grupo: Teoría y Prácticas/Problemas
- Departamento: Ingeniería Informática y de Sistemas
- Área de conocimiento: Arquitectura y Tecnología de Computadores
- Lugar Tutoría: Primera planta. Edificio Garoé.
- Horario Tutoría: 1er Semestre: Presenciales lunes de 13:00 a 15:00; martes de 11:00 a 13:00; Virtuales jueves de 11:00 a 13:00 (Hangout con el email del profesor). 2º Semestre: Presenciales lunes de 11:00 a 14:00 y martes de 12:30 a 13:30. Virtuales martes de 13:30 a 15:30 (Hangout con el email del profesor). Incidencias: https://sites.google.com/a/ull.edu.es/icasrod/home/incidencias-tutorias
- Teléfono (despacho/tutoría): 922316502 (ext. 6989)
- Correo electrónico: icasrod@ull.es
- Dirección web docente: http://www.campusvirtual.ull.es
Profesor/a: IGNACIO TERESA FERNANDEZ
- Grupo: Teoría y Prácticas/Problemas
- Departamento: Ingeniería Informática y de Sistemas
- Área de conocimiento: Ingeniería de Sistemas y Automática
- Lugar Tutoría: Laboratorio ISAATC. Planta 0. Física y Matemáticas
- Horario Tutoría: Lunes: de 15:00 a 16:00 y de 17:00 a 19:00; Miércoles de 15:00 a 16:00 y de 17:00 a 19:00
- Teléfono (despacho/tutoría):
- Correo electrónico: ignacio.teresa@ull.edu.es
- Dirección web docente: http://www.campusvirtual.ull.es


4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
- Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Tecnologías Industriales: Maquinaria e instrumentación industrial
- Perfil profesional: Ingeniería Industrial


5. Competencias
Básicas
[CB6] Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
[CB9] Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
[CB10] Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
Específicas: Tecnologías industriales
[TI8] Capacidad para diseñar y proyectar sistemas de producción automatizados y control avanzado de procesos.
Generales
[CG5] Realizar la planificación estratégica y aplicarla a sistemas tanto constructivos como de producción, de calidad y de gestión medioambiental.
[CG6] Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.


6. Contenidos de la asignatura
Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
- Profesor: Juan Albino Méndez Pérez
1.- Revisión de técnicas de modelado y control industrial.
2.- Control digital.
2.- Estrategias básicas de control adaptativo
3.- Introducción al control predictivo

- Profesor: Iván Castilla Rodríguez
4.- Control estadístico de procesos

- Profesor: Ignacio Teresa Hernández
5.- Organización de la empresa industrial
5.1- Introducción: situación actual de la empresa industrial
5.2.- Estructuras productivas
5.3.- Gestión de stocks
5.4.- Gestión de la producción
5.5.- Optimización de los sistemas de producción. JIT: Justo a tiempo
6.- Mantenimiento industrial
6.1.- Introducción al mantenimiento industrial
6.2.- Gestión y organización del Mantenimiento
6.3.- Planes de mantenimiento
6.4.- Indicadores de mantenimiento
Actividades a desarrollar en otro idioma
Consulta bibliográfica, documentación y manejo de herramientas informáticas


7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante
Descripción
En el horario de clase teórica el profesor irá desarrollando los contenidos de la asignatura con explicaciones y respondiendo a las dudas de los alumnos. La explicación se combinará con la realización de ejercicios y ejemplos.
Se llevarán a cabo clases prácticas en aula de informática donde se planteará la resolución de problemas y simulaciones relacionados con los contenidos de la asignatura.
Se realizarán también prácticas en laboratorio y/o prácticas de campo para reforzar los conceptos vistos en las clases teóricas.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante
Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias
Clases teóricas  25.00      25  [CG5], [CG6], [TI8]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)  9.00      9  [CB6], [CG6], [TI8]
Realización de trabajos (individual/grupal)  3.00   5.00   8  [CB6], [CB9], [CB10], [CG5], [CG6], [TI8]
Estudio/preparación clases teóricas     27.50   27.5  [CB10], [CG5], [CG6], [TI8]
Estudio/preparación clases prácticas     22.50   22.5  [CB6], [CG6], [TI8]
Preparación de exámenes     12.50   12.5  [CB10], [CG5], [CG6], [TI8]
Realización de exámenes  3.00      3  [CG5], [CG6], [TI8]
Asistencia a tutorías  5.00      5  [CB6], [CB10]
Total horas  45   67.5   112.5 
Total ECTS  4.5 


8. Bibliografía / Recursos
Bibliografía básica

Sistemas de control moderno. Dorf , Richard C., Bishop. Robert H. Prentice-Hall, ISBN: 84-205-4401-9, 2005 

Model Predictive Control. Camacho, Eduardo F., Bordons Alba, Carlos. Ed: Springer Verlag. ISBN: 1-85233-694-3, 2004

Identificación y control adaptativo. Aguado Behar, Alberto, Martínez Iranzo, Miguel. Prentice-Hall, Pearson Educación. ISBN: 84-205-3570-2

Dirección de la producción y de Operaciones. HEIZER J. y RENDER B. Prentice Hall. Madrid, 2008

Organización y gestión integral de mantenimiento. GARCÍA GARRIDO,S. Renovetec. Madrid, 2003
Bibliografía complementaria
Ingeniería de control moderna. K. Ogata. Prentice-Hall. ISBN: 97-884-8322-6605, 2010

Instrumentación y Control de Plantas Químicas. P. Ollero de Castro, E.F. Camacho. Editorial Síntesis, 2012. ISBN: 978-84-975633-4-5

Control Adaptativo y Robusto. Francisco Rodríguez Rubio. Ed: Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla, 1996

Fundamentos de dirección de operaciones. AQUILANO, N.J.;CHASE, R.B. y DAVIS, M.M. McGraw-Hill. Madrid, 2001

Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y en los servicios. DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. y otros 
McGraw-Hill. Madrid, 1995

Dirección de la producción II. Métodos operativos. FDEZ. SÁNCHEZ, E. y VÁQUEZ ORDÁS, S.J. Cívitas. Madrid, 1994.

Conceptos de organización industrial. ALONSO GARCÍA, A. Marcombo, Madrid (1997).

Fiabilidad y Seguridad. Sus aplicaciones en procesos industriales. CREUS, A. Marcombo Boixareu Editores, 1992.

Técnicas de Mejora de la Calidad. GONZÁLEZ , C.; DOMINGO, R.; SEBASTIÁN, M.A.(2004). Cuadernos de la UNED,  2ª reimpresión, 2004.

Programa de desarrollo. Implantación del mantenimiento productivo total: TPM. NAKAJIMA, S . Tecnologías de Gerencia y Producción, Madrid, 1991.


9. Sistema de evaluación y calificación
Descripción
La evaluación de la asignatura se hará de acuerdo con el Reglamento de Evaluación, Calificación, Revisión e Impugnación de Calificaciones, y Rectificación de Actas de la Universidad de La Laguna.

La calificación final del alumno se hara de acuerdo a los siguientes contribuaciones:

E1 Trabajos y prácticas (30%):
E2 Examen con contenidos teóricos y problemas (70%):
- E2.1 Preguntas teóricas y de conceptos (30%).
- E2.2 Problemas (40%)

Para poder aprobar la asignatura, es obligatorio que el alumno obtenga una calificación de al menos 5 puntos (sobre 10) en cada uno de los apartados E1 y E2. En caso contrario, la nota de la convocatoria correspondiente (y la que figurará en el acta) será la nota mínima de la obtenida entre los apartados E1 y E2.

En todas las pruebas escritas se valorará la claridad, el orden y la presentación.

Estrategia Evaluativa
TIPO DE PRUEBA COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN
Pruebas objetivas  [CG5], [CG6], [TI8]   Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia   40% 
Pruebas de desarrollo  [CG5], [CG6], [TI8]   Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia y capacidad para resolver problemas relacionados con la misma   40% 
Trabajos y proyectos  [CB6], [CB9], [TI8]   Estructura del trabajo, calidad de la documentación, originalidad
y presentación 
 10% 
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas  [CB10], [CG5], [CG6], [TI8]   Capacidad para resolver problemas simulados o en el laboratorio o en campo. Dominio de las herramientas informáticas. Eficiencia de las soluciones adoptadas para resolver las tareas propuestas.    10% 


10. Resultados de Aprendizaje
 Conocer los elementos que conforman un sistema de producción industrial, desde el nivel de campo hasta el nivel de gestión.
Conocer los aspectos fundamentales de la la Organización de la Empresa Industrial
Familiarizarse con Sistemas de Producción CAD/CAM.
Aprender estrategias para el control de sistemas continuos y las distintas soluciones existentes para los principales problemas de control (perturbaciones, retardos, etc.)
Introducirse en el diseño de sistemas avanzados de control basados en técnicas adaptativas y de control predictivo.
Dominar herramientas para la simulación de sistemas de control.
 


11. Cronograma / calendario de la asignatura
Descripción
 Se alternarán clases teóricas, problemas y prácticas a lo largo de todo el cuatrimestre. Se tratará de hacer una distribución homogénea en la carga de trabajo del alumno durante el cuatrimestre.

* La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
 


Segundo Cuatrimestre
SEMANA Temas Actividades de
enseñanza aprendizaje
Horas
de trabajo
presencial
Horas
de trabajo
autónomo
Total
Semana 1:  1   Clases teóricas/problemas   2.00   3.00   5 
Semana 2:  1   Clases teóricas/problemas   2.00   3.00   5 
Semana 3:  1   Clases teóricas/problemas   2.00   3.00   5 
Semana 4:  1/2   Clases teóricas/problemas, Tutorías, Prueba de evaluación continua   4.00   3.00   7 
Semana 5:  2   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas    3.50   3.50   7 
Semana 6:  2/3   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas    3.50   4.00   7.5 
Semana 7:  3   Clases teóricas/problemas, Prueba de evaluación continua   2.00   3.00   5 
Semana 8:  3/4   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas    3.50   4.00   7.5 
Semana 9:  4   Clases teóricas/problemas   2.00   3.00   5 
Semana 10:  4   Clases teóricas/problemas y Tutorías   2.00   3.00   5 
Semana 11:  4   Clases teóricas/problemas.    2.00   3.00   5 
Semana 12:  4/5   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas, Prueba de evaluación continua   3.50   4.00   7.5 
Semana 13:  5   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas   3.50   4.00   7.5 
Semana 14:  5   Clases problemas, Tutorías,   3.00   4.00   7 
Semana 15:  5   Clases teóricas/problemas, Clases Prácticas, Prueba de evaluación continua   3.50   5.00   8.5 
Semanas 16 a 18:     Evaluación   3.00   15.00   18 
Total horas 45 67.5 112.5

Fecha de última modificación: 06-09-2017
Fecha de aprobación: 31-07-2017