Versión imprimible Curso Académico
Bioquímica
Curso 2017/18
1. Datos Descriptivos de la Asignatura
ASIGNATURA: Bioquímica CÓDIGO: 329172203
- Centro: Facultad de Ciencias
- Titulación: Grado en Química
- Plan de Estudios: 2009 (publicado en 25-11-2009)
- Rama de conocimiento: Ciencias
- Itinerario/Intensificación:
- Departamento/s: - Área/s de conocimiento:
  • Bioquímica y Biología Molecular
- Curso: 2
- Carácter: Obligatoria
- Duración: Cuatrimestral
- Créditos ECTS: 6.0
- Horario: http://www.ull.es/view/centros/quimica/Horarios/es
- Dirección web de la asignatura: http://www.campusvirtual.ull.es
- Idioma: Castellano e Inglés (0,3 ECTS en Inglés)


2. Requisitos para cursar la asignatura
Ninguno


3. Profesorado que imparte la asignatura
Profesor/a Coordinador/a: JOSE MANUEL SIVERIO EXPOSITO
- Grupo: 1, PX101, PX102, PX103, TU101, TU102
- Departamento: Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
- Área de conocimiento: Bioquímica y Biología Molecular
- Lugar Tutoría: Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Biología
- Horario Tutoría: Lunes de 10 a 11h, jueves de 11 a 13h y viernes de 11 a 14h. Fuera del horario establecido se atenderá mediante cita previa a través del mail.
- Teléfono (despacho/tutoría): 922318406
- Correo electrónico: jsiverio@ull.es
- Dirección web docente: http://www.campusvirtual.ull.es
Profesor/a: JOSE MARIA RIOL CIMAS
- Grupo: 1, PX101, PX102, PX103, TU101, TU102
- Departamento: Bioquímica, Microbiología, Biología Celular y Genética
- Área de conocimiento: Bioquímica y Biología Molecular
- Lugar Tutoría: Departamento de Bioquímica y Biología Molecular. Facultad de Biología
- Horario Tutoría: Lunes y miércoles de 10:00 a 13:00 h
- Teléfono (despacho/tutoría):
- Correo electrónico: jriol@ull.es
- Dirección web docente: http://www.campusvirtual.ull.es


4. Contextualización de la asignatura en el plan de estudio
- Bloque formativo al que pertenece la asignatura: Complementos
- Perfil profesional:


5. Competencias
Específica
[CET11] Relación entre propiedades macroscópicas y propiedades de átomos y moléculas individuales: incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales
[CET12] Estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas y la química de los principales procesos biológicos
[CEP01] Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con las áreas de la Química
[CEP07] Manejo de instrumentación química estándar como la que se utiliza para investigaciones estructurales y separaciones
[CEP09] Valoración de riesgos en el uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio
[CEP10] Equilibrio entre teoría y experimentación
[CEP11] Reconocer y valorar los procesos químicos en la vida diaria
[CEP13] Capacidad para relacionar la Química con otras disciplinas
General
[CG02] Capacidad de organización y planificación.
[CG03] Conocimiento de una lengua extranjera.
[CG10] Razonamiento crítico
[CG11] Compromiso ético
[CG15] Liderazgo
[CG17] Sensibilidad hacia temas medioambientales


6. Contenidos de la asignatura
Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura
- Profesor: Dr. José M. Siverio
Bloque I. Estructura y función de las proteínas
1.-Aminoácidos. Estructura primaria de las proteínas. Polipéptidos y Péptidos
2.-Técnicas de Purificación y caracterización de proteínas.
3.-Estructura de las proteínas. Estructura secundaria, terciaria y cuaternaria.
Bloque II. Enzimología: cinética, termodinámica y mecanismos de reacción.
4. Enzimas: introducción, termodinámica y cinética.
5. Cinética enzimática, inhibición reversible. Cooperatividad y Alosterismo.
6. Mecanismos de las reacciones enzimáticas.
7. Mecanismos de la regulación enzimática. Modificaciones postraduccionales, cooperatividad, alosterismo.
Profesor: Dr. José María Riol
Bloque V. Introducción al Metabolismo y al bioenergética.
14. Glucolisis, gluconeogénesis y regulación. Vía de las pentosas fosfatos.
15. Metabolismo del glucógeno.
16. Ciclo del ácido cítrico.
17. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa.
18. Fotosíntesis.
- Profesor: Dr. José M. Siverio
Bloque III. Almacenamiento y transmisión de la información genética. Introducción a la tecnología del DNA recombinante.
8. Ácidos nucleicos.
9. Copiado de la información: replicación.
10. La trascripción y su regulación.
11. Descodificación de la información: traducción.
12. Tecnología molecular del DNA recombinante.
Bloque IV. Membranas, transporte a través de membranas.
13. Membranas, transporte a través de membranas: transportadores y canales iónicos.
Actividades a desarrollar en otro idioma
- Profesor: Dr. José M. Siverio
Las presentaciones en clases magistrales, los textos de los ejercicios y los textos de las tutorías serán mayoritariamente en inglés en los siguientes temas..
Bloque III. Almacenamiento y transmisión de la información genética. Introducción a la tecnología del DNA recombinante.
8. Ácidos nucleicos.
9. Copiado de la información: replicación.
10. La trascripción y su regulación.
11. Descodificación de la información: traducción.
12. Tecnología molecular del DNA recombinante.


7. Metodología y volumen de trabajo del estudiante
Descripción
-Clases magistrales: Los 18 temas se expondrán en 31 horas de clases magistrales. Todo el material EXPUESTO en las clases magistrales está disponible en el aula virtual de la ULL. Las clases en el aula de informática (5 h incluidas en el programa de clases magistrales) se dedicarán a manejar las bases de datos de genes y proteínas y a utilizar las principales herramientas informáticas en Bioquímica. Los estudiantes disponen de un resumen de los temas donde se hace énfasis en los aspectos más importantes y hasta 10-15 preguntas por tema que ayudarán al estudiante a CENTRARSE en los aspectos más relevantes de la materia. En la franja horaria correspondiente a la asignatura se incluyen también 5 horas adicionales dedicadas a la resolución de problemas y manejo de bases de datos.
- Clases prácticas de laboratorio: 15 horas de prácticas de laboratorio. En estas prácticas los estudiantes conocerán el instrumental y los métodos básicos en bioquímica. Se determinará la concentración de proteínas en muestras biológicas, la expresión de un gen mediante la utilización de fusiones a genes reporteros. Se determinará la actividad enzimática y los parámetros cinéticos de la enzima nitrato reductasa. Finalmente se analizará un plásmido mediante análisis de restricción y separación electroforética en geles de agarosa. Los estudiantes deben hacer los cálculos y presentar los resultados al final de cada práctica. Resultados que se discutirán entre todos los grupos participantes.
- Tutorías (6 h): Se dedicarán a aclarar o profundizar en la materia tratada y a realizar pruebas de hasta 40 preguntas de 4 opciones y problemas numéricos.

Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante
Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias
Clases teóricas  31.00   46.50   77.5  [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP10], [CEP11], [CEP13]
Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)  20.00   30.00   50  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15]
Realización de exámenes  3.00   4.50   7.5  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]
Asistencia a tutorías  6.00   9.00   15  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]
Total horas  60   90   150 
Total ECTS  6 


8. Bibliografía / Recursos
Bibliografía básica
- Bioquímica, L. Stryer, J.M. Berg & J.L. Tymoczko., 7ª edicion, Reverté (2013)
- Principios de Bioquímica, D.l. Nelson & M.M. Cox. Lehninger, 5ª edición, Ediciones Omega (2009)
Bibliografía complementaria
Bioquímica: Curso Básico, Lubert L. Stryer; Jeremy M. Berg; John L. Tymoczko, (aut.). Editorial Reverte, ISBN: 8429176039 ISBN-13: 9788429176032


9. Sistema de evaluación y calificación
Descripción
La calificación en cualquier convocatoria se basará en la evaluación continua que consta de los siguientes elementos:
a) Pruebas objetivas (hasta 20%). Se realizarán 6 pruebas tipo test (de hasta 40 preguntas con 4 opciones con una verdadera o falsa y una duración de 30 min) al final de cada bloque.
b) Evaluación de las prácticas de laboratorio y seminarios (hasta 20%)
- Seguimiento de las Prácticas (hasta 10%).
- Evaluación de las prácticas de laboratorio y seminarios (hasta 10%) mediante una prueba tipo test (de hasta 40 preguntas).
c) Prueba final escrita (60%). Esta prueba en un 80% abordará cuestiones ya formuladas y tratadas en las clases magistrales, tutorías, clases prácticas y otras actividades. Constará de hasta 100 preguntas tipo test y podrá incluir hasta 40 preguntas cortas y problemas. La duración de la prueba no será superior a 3 horas. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima en esta prueba de 3,5 sobre
10. En el cómputo de la nota final el 100% de la prueba equivale a un 6 y no a un 10.
Las clases prácticas son obligatorias y la asignatura no se supera sin haberlas realizado íntegramente (15 h) en las fechas programadas y haber obtenido una calificación mínima en la evaluación de las prácticas de laboratorio del 35% (3,5 sobre 10). Para las faltas debidamente justificadas se arbitran soluciones.

Para aquellos alumnos que no superen la asignatura o no hayan podido desarrollar las actividades previstas en la evaluación continua, serán evaluados con un examen teórico sobre los contenidos de la asignatura y su calificación final será la correspondiente a dicho examen. Esta prueba constará de hasta 100 preguntas tipo test y podrá incluir hasta 40 preguntas cortas y problemas. La duración no será superior a 3 horas. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima, en esta prueba, de 5 sobre 10 y será obligatorio haber realizado las prácticas de laboratorio.

Estrategia Evaluativa
TIPO DE PRUEBA COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN
Pruebas objetivas  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]   Examen final: Constará de hasta 100 preguntas tipo test y podrá incluir hasta 40 preguntas cortas y problemas. La duración de la prueba no será superior a 3 horas. Para aprobar la asignatura se deberá obtener una calificación mínima en esta prueba de 3,5 sobre 10. En el computo de la nota final el 100% de la prueba equivale a un 6 y no a un 10.    60% 
Pruebas de respuesta corta  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]   Pruebas objetivas (hasta 20%). Se realizarán 6 pruebas (de hasta 40 preguntas con 4 opciones con una verdadera o falsa y una duración de 30 min) . Estas pruebas podrán incluir preguntas cortas y problemas.   20% 
Informes memorias de prácticas  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]   Evaluación de las prácticas de laboratorio (hasta 10%) mediante una prueba tipo test (de hasta 40 preguntas con 4 opciones con una verdadera o falsa y una duración de 30 min) y hasta 4 problemas. La prueba se realizará en la última sesión de prácticas con una duración no superior a la hora.   10% 
Pruebas de ejecuciones de tareas reales y/o simuladas  [CG02], [CG03], [CG17], [CG10], [CG11], [CG15], [CET11], [CET12], [CEP01], [CEP07], [CEP09], [CEP10], [CEP11], [CEP13]   Ejecución de las prácticas, conocimiento y manejo del instrumental y los métodos básicos en bioquímica.   10% 


10. Resultados de Aprendizaje
 Explicar en términos químicos la esencia de los seres vivos: replicación, catálisis y mutabilidad.
Analizar y expresar en términos químicos cualquier proceso biológico: la obtención de energía, la síntesis de una molécula, el mantenimiento de la información genética, la transmisión de los caracteres hereditarios, etc. 


11. Cronograma / calendario de la asignatura
Descripción
 *La distribución de los temas por semana es orientativo, puede sufrir cambios según las necesidades de organización docente.
Las pruebas de la evaluación continua forman parte de las tutorías: treinta minutos dedicados a discutir sobre el temario impartido y treinta minutos a realizar la prueba. 


Segundo Cuatrimestre
SEMANA Temas Actividades de
enseñanza aprendizaje
Horas
de trabajo
presencial
Horas
de trabajo
autónomo
Total
Semana 1:  Bloque 1   Clases magistrales   2.00   3.00   5 
Semana 2:  Bloque 1   Clases magistrales + Tutoría   4.00   6.00   10 
Semana 3:  Bloque 1   Clases magistrales   2.00   3.00   5 
Semana 4:  Bloque 1   Clases magistrales + Tutorías   4.00   6.00   10 
Semana 5:  Bloque 2   Clases magistrales   3.00   4.50   7.5 
Semana 6:  Bloque 2   Clases magistrales + Tutoría   4.00   6.00   10 
Semana 7:  Bloque 2   Clases magistrales   3.00   4.50   7.5 
Semana 8:  Bloque 2   Clases magistrales + Tutoría   4.00   6.00   10 
Semana 9:  Bloque 3
 
 Clases magistrales   3.00   4.50   7.5 
Semana 10:  Bloque 3
 
 Clases magistrales + Prácticas   10.00   15.00   25 
Semana 11:  Bloque 4   Clases magistrales + Tutoría + Prácticas   11.00   16.50   27.5 
Semana 12:  Bloque 5   Clases magistrales   3.00   4.50   7.5 
Semana 13:  Bloque 5
 
 Clases magistrales + Tutoría   2.00   3.00   5 
Semana 14:  Bloque 5   Clases magistrales   2.00   3.00   5 
Semana 15:              0 
Semanas 16 a 18:  Evaluación   Evaluación y trabajo autónomo del alumno para la preparación de la evaluación.   3.00   4.50   7.5 
Total horas 60 90 150

Fecha de última modificación: 11-09-2017
Fecha de aprobación: 11-09-2017